Recettes de abigail
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Coupez le boudin et la saucisse en rondelles et faites-les rissoler dans la moitié de matière grasse chaude, 2 à 3 mn de chaque côté. D'autre ...
Epluchez et écrasez l'ail. Mettez l'ail dans un fait-tout avec un litre d'eau, l'huile, la coriandre, le paprika, la moitié du cumin, le poivre de ...
1 8 kg d'agneau en morceaux 6 tomates 4 oignons 3 gousses d'ail 2 kg de cardons 200 g d'olives 4 c à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de ...
Pour 4 personnes : 3 petites courgettes 150 g d'épaule de mouton désossée 150 g de mie pain 2 oeufs persil ail ciboulette 50 g de beurre 2 c ...
Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron). Mettre les marrons dans une casserole. Couvrir largement d'eau froide. ...
Le Saint Marcellin est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, à pâte molle et à croûte fleurie, légèrement salé, produit dans le ...
La veille, ciselez toutes les herbes, mélangez-les à l'huile d'olive, salez, poivrez. Recouvrez entièrement le gigot avec ce mélange, ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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